Dans un soucis de fuir comme la peste Unity et son interface a mon sens inutilisable sur un écran non tactile, je me suis dirigé vers Linux Mint version 17.1 qui propose Cinnamon.
De base il n'y a que 2 bureaux virtuels de disponibles, et si comme moi vous vous sentez un peu a l'étroit sur deux bureaux on peut en ajouter, pour cela :
Pour les petits malins qui se demandent comment alors supprimer un bureau en trop, toujours dans cet aperçu des bureaux (Ctrl Alt Fleche du haut) quand on passe sa souris sur chacun des bureaux une croix apparaît en haut à droite, il suffit de cliquer dessus pour supprimer le bureau virtuel en question